Hotline: 094 410 71 74

Bún chả cá Quy Nhơn – đặc sản vạn người mê ở Bình Định

Bún chả cá Quy Nhơn – đặc sản vạn người mê ở Bình Định

Điểm làm nên sự khác biệt cho bún chả cả Bình Định là phần chả cá dai giòn, nước dùng ngọt thanh nấu hoàn toàn từ đầu và xương cá.

Bún Chả Cá Quy Nhơn

Bún chả cá là một trong những đặc sản thực khách nên thử khi tới vùng biển Quy Nhơn, Bình Định. Món ăn được yêu thích không chỉ bởi hương vị mà còn bởi cách chế biến đặc biệt.

 Bún Cá Quy  Nhơn
Bún chả cá tại Bình Định luôn có hương vị khác biệt so với những vùng miền khác. Ảnh: CTTĐT TP Quy Nhơn

Bình Định không phải nơi duy nhất có bún chả cá, điểm làm nên sự khác biệt cho món bún nơi đây nằm ở chả cá và nước dùng.

Cá biển tươi rói qua khá nhiều công đoạn chế biến, nêm nếm kĩ lưỡng theo công thức gia truyền để thành miếng chả ngon. Người làm phải chế biến sao cho miếng chả cá dai, tròn trịa, mịn màng và khi chiên không bị phồng hay nứt. Bí quyết cho miếng chả hấp dẫn là chiên trên dầu nóng và đảo liên tục để không cháy.

Nước dùng bún chả cá Quy Nhơn nấu từ nguyên liệu gì ?

Nước dùng của bún chả cá chủ yếu được nấu từ xương cá, đầu cá thu nên vị ngọt dễ chịu, khó quên. Vị ngọt thanh này khác hoàn toàn vị ngọt đậm đà từ nước xương như những món bún ở vùng miền khác. Cá được chế biến kỹ lưỡng nên hoàn toàn không có mùi tanh hay khó ăn.

Thực khách mê bún chả cá Quy Nhơn cũng bởi cái vị thanh mát thấm hương vị miền biển này. Tùy từng quán có thể cho thêm dứa hay cà chua để nước dùng có vị chua nhẹ và màu sắc bắt mắt hơn.

Bún cá Quy Nhơn
Tùy từng quán có thể cho thêm cà chua và dứa vào nước dùng, tạo ra hương vị ngọt, chua thanh nhẹ. Ảnh: Foody

Bún cá Quy Nhơn ăn kèm với gì ?

Ăn kèm với bún chả cá là chén tương ớt đặc trưng được pha chế chỉ Bình Định mới có. Ngoài ra, thực khách cũng có thể ăn bún kèm một số loại rau sống như giá đỗ, hoa chuối, rau muống, ngò, rau quế…

Trước đây, bún chả cá Quy Nhơn thường được ăn vào bữa sáng. Tuy nhiên hiện tại món bún này được bán cả ngày, thậm chí trở thành món ăn ưa thích của du khách khi khám phá đường phố Quy Nhơn, Bình Định về đêm.

Một số địa chỉ bán bún chả cá nổi tiếng phải kể tới bún chả cá Quy Nhơn Phượng Tèo, Ngọc Liên (đường Nguyễn Huệ, TP Quy Nhơn); quán bún Hồ Thị (đường Trần Hưng Đạo, TP Quy Nhơn) hay quán bún cá Thùy (đường Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn)… Giá một bát bún chả cá khoảng 25.000 – 60.000 đồng/tùy loại.

Các tour daily 1 ngày kết hợp ăn sáng bún cá Quy Nhơn

Thường du khách ở những khách sạn 1..đến 2 sao, căn hộ cao cấp, hoặc homestay giá phòng không bao gồm ăn sáng. Nên tour Quy Nhơn 1 ngày khi khách chọn hướng dẫn viên công ty du lịch đón hướng dẫn quý khách ăn sáng bún cá Quy Nhơn.

Đón khách đi tham quan kết hợp thưởng thức  bún chả cá Quy Nhơn
Buổi sáng đón khách trước khi khởi hành tour đi tham quan

Các tour khởi hành hàng ngày :

Tour Kỳ Co – Eo Gió 1 ngày 

Sở hữu biển xanh, cát trắng lung linh dưới nắng vàng, Kỳ Co-Eo Gió được ví như một “Maldives của Việt Nam.”

 

Du lịch Bình Định  thưởng thức bún chả cá Quy Nhơn
Kỳ Co-Eo Gió tuyệt đẹp từ trên cao.

Chỉ cách thành phố Quy Nhơn 25km nhưng vẻ đẹp của vùng biển Kỳ Co vẫn giữ được sự hoang sơ và kỳ vĩ. Tại đây, ngoài đi bơi biển du khách còn có thể tham gia vào những hoạt động trải nghiệm đánh bắt cá, sống cùng ngư dân, lặn ngắm san hô…

Từ đỉnh Eo Gió nhìn xuống, du khách có thể phóng tầm mắt ra xa để chiêm ngưỡng toàn bộ xã đảo Nhơn Lý. Sự kết hợp giữa núi và biển thực sự mang đến một cảm giác bình yên và thư giãn cho du khách mọi độ tuổi.

Tham khảo thêm : Tour Kỳ Co – Eo Gió 1 ngày 

Tour Công viên động vật hoang dã

Du lịch Bình Định - thưởng thức bún chả cá Quy Nhơn
(Ảnh: FLC)

Công viên động vật hoang dã FLC Zoo Safari Park có diện tích khoảng 129ha, nằm cách thành phố khoảng 18km. Hiện nơi đây đang nuôi dưỡng hơn 1.000 cá thể động vật quý gồm hổ Đông Dương, sư tử trắng, gấu, đà điểu, hươu sao, nao, vọoc, công, thiên nga đen… Công viên này cũng có một vườn bướm với hơn 1.000 cá thể thuộc nhiều loài khác nhau.

Một số hoạt động đáng chú ý khác tại công viên là đi xe đạp đôi, chèo thuyền kayak, cho thuê lều cắm trại giải trí…

Tham khảo thêm : Tour FLC Quy Nhơn 1 ngày

Tour Đồi cát Phương Mai

Đến với Bình Định, bên cạnh “du lịch nước” thì du khách không nên bỏ qua “du lịch cát.” Nơi đây sở hữu cả bán đảo Phương Mai (đồi cát Phương Mai) rộng lớn hàng chục cây số.

Du lịch Bình Định - thưởng thức bún chả cá Quy Nhơn

Tại đây, du khách có thể thuê xe địa hình đi tham quan, chụp ảnh trên nền cát trắng đẹp mắt dưới nhiệt độ tương đối dễ chịu, mang đến những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ không kém so với khu vực biển.

Tham khảo thêm : Tour Ghép Kỳ Co kết hợp đồi cát Phương Mai

Tour Bảo tàng Quang Trung

Người yêu thích lịch sử chắc chắn không thể bỏ qua các điểm đến mang dấu ấn nhà Tây Sơn khi đến Bình Định. Khi xưa, Bình Định là nơi phát tích cuộc khởi nghĩa nông dân của 3 anh em nhà Tây Sơn, góp công lớn trong việc thống nhất đất nước (thời chia cắt Trịnh-Nguyễn) cũng như chống lại quân xâm lược Xiêm La (phía Nam), quân Mãn Thanh (phía Bắc).

 

thưởng thức bún chả cá Quy Nhơn  xong đi tham quan bảo tàng
Bên trong Bảo tàng Quang Trung. (Ảnh: Cổng thông tin Quy Nhơn)

Bảo tàng Quang Trung nằm cách Quy Nhơn 45km về hướng Tây Bắc, được xây dựng từ 1978 với không gian uy nghiêm, trưng bày các di vật liên quan đến chiến tích lẫy lừng của nghĩa quân. Bảo tàng cũng mang đến chương trình biểu diễn về võ Tây Sơn, trống trận Quang Trung, ca múa nhạc dân tộc… để du khách có thể ngược dòng lịch sử về thế kỷ 18.

Bên cạnh bảo tàng, du khách có thể cân nhắc tham quan thêm các điểm đến xung quanh như Khu đền thờ Tây Sơn Tam Kiệt (thuộc Bảo tàng Quang Trung), Đài Kính thiên (thuộc khu du lịch Ấn Sơn, huyện Tây Sơn), Thành Hoàng đế (thị xã An Nhơn).

Đối với những du khách quan tâm lịch sử và văn hóa Việt, các điểm đến như Lăng Mai Xuân Thưởng (huyện Tây Sơn), đền thờ Đào Duy Từ, khu tưởng niệm cụ Nguyễn Sinh Sắc – cha của Chủ tịch Hồ Chí Minh (huyện Đường Bình Khê), nhà tù số 9 Đào Duy Từ do đế quốc Mỹ vận hành, bắt giam hàng ngàn chiến sỹ cách mạng trong thập niên 1950 và 1960… cũng là những nơi không thể bỏ qua.

Tour Chùa Thập Tháp

Để tìm hiểu về tôn giáo, du khách cũng có thể ghé chùa Thập Tháp (xây dựng 1668, An Nhơn) – được coi là trung tâm Phật giáo lớn của tỉnh.

chua3-2738

Chùa Thập Tháp đã tồn tại từ những năm 1600, được một Thiền sư tên Nguyên Thiều xây dựng từ gạch đá vỡ của 10 ngôi tháp Chăm cổ đã bị phá hủy, từ đó mới có tên Thập Tháp.

Chùa còn lưu giữ 2.000 bản khắc gỗ dùng để in nhiều kinh cổ, cả bộ Đại Tạng Kinh Cao Ly và Đại Tạng Kinh Đài Loan. Đây được coi như ngôi tổ đình danh tiếng bậc nhất ở miền Trung.

Tour Tháp cổ Chămpa

Du khách quan tâm về nền văn hóa Chămpa có thể chiêm ngưỡng các di tích tháp Bánh Ít, tháp Cánh Tiên, tháp Đôi và tháp Dương Long… với kiến trúc vô cùng độc đáo, ấn tượng. Các tháp tọa lạc ở nhiều vị trí khác nhau trên khắp địa bàn tỉnh Bình Định.

vnp-thap-doi-binh-dinh-19-6975
Một tòa tháp Chăm cổ tại Bình Định. (Ảnh: PV/Vietnam+)

Trong đó Cánh Tiên là tháp Chăm cổ nhất Bình Định. Tất cả đều giữ được nguyên bản với kiến trúc đặc thù, riêng có, khắc họa nhiều tượng linh vật thiêng và mang đến cái nhìn trực quan của các thiết kế, các bức tượng, phong cách tạo hình Chămpa trên các di tích. /.

Tour Cù Lao Xanh 

Cù Lao Xanh hay còn gọi là đảo Vân Phi, có diện tích khoảng 365 ha, cách bờ biển TP Quy Nhơn 13 hải lý (khoảng 25 km), thuộc vịnh Xuân Đài, xã Nhơn Châu. Hòn đảo nhỏ này được nhiều người biết đến qua câu ca: “Bình Định có núi Vọng Phu, có đầm Thị Nại, có Cù Lao Xanh”.

Tour Cù Lao Xanh 1 ngày
Du khách check in tại Cột cờ ngọn Hải Đăng

Biển Cù Lao Xanh nước xanh và sạch, chưa nhiều khách du lịch. Người dân ở đây chủ yếu sống trong làng chài ở bờ nam của đảo. Phía bắc đảo là những dãy núi với nhiều hình thù lạ mắt.

Tham khảo : Tour Cù Lao Xanh 1 ngày 

Tour Hòn Khô 

Hòn Khô Quy Nhơn hay còn được biết đến với tên gọi khác là Cù lao Hòn Khô sở hữu một vẻ đẹp xanh mát, tự do và tươi mới do nơi đây vẫn còn là một hòn đảo hoang sơ, nằm cách đất liền khoảng từ 10-15 phút lái cano; được bao bọc xung quanh bốn bề là nước biển trong xanh.

Tour Hòn Khô Quy Nhơn
Hòn Khô Quy Nhơn hay còn được biết đến với tên gọi khác là Cù lao Hòn Khô sở hữu vẻ đẹp xanh biết

Điểm đặc biệt ở Hòn Khô chính là các rạn san hô xinh đẹp phát triển và trải rộng khắp, cùng với làn nước biển xanh trong thì chỉ gần ngồi trên thuyền thôi thì bạn cũng đã có thể nhìn rõ thấy đáy biển và thu trọn trong tầm mắt cả một vùng đất dưới biển được trang trí bởi vô vàn rạn san hô đung đưa trong làn nước. Đây quả là một trải nghiệm tuyệt vời hiếm nơi nào có được.

Tham khảo : Tour Hòn Khô 1 ngày 

Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ : 0944.107.174  số tổng đài Du lịch Bình Định để được tư vấn nhiệt tình và chu đáo

Cùng chuyên mục